Valle Nevado
Estação de esqui na cordilheira, a poucas horas de Santiago, com neve no inverno de junho a agosto. A subida da serra tem muitas curvas; leve remédio para enjoo e considere contratar motorista para o dia.
Destino Santiago
Farellones
Estação mais perto de Santiago que Valle Nevado, com tubing e estrutura que funciona bem com crianças. Boa opção de neve para famílias no inverno.
Vinícola Concha y Toro
Uma das vinícolas de referência do entorno de Santiago, com bom restaurante. Abriga rótulos como Almaviva e Don Melchor. Um dia entre vinhedos fecha bem o roteiro.
Boragó
Cozinha chilena de vanguarda, listada entre os melhores restaurantes do mundo. Menu degustação com ingredientes nativos. Reserve com bastante antecedência.
Ambrosia
Restaurante autoral de alta gastronomia, com menu degustação. Cozinha de chef bem avaliada na cena local.
Mestizo
Restaurante com bela vista em Vitacura, junto ao Parque Bicentenário. Cozinha contemporânea em ambiente arejado.
Temple Santiago
Sushi em ambiente agitado, dentro do hotel InterContinental em Las Condes. Opção para um jantar animado na cidade.
Mercado Central de Santiago
Mercado histórico, parada para comer caranguejo gigante e frutos do mar frescos. Procure as bancas mais movimentadas e cheque o preço antes.
Santiago (Chile): gastronomia, vinhos e neve
Santiago entrega muito em pouco tempo de voo: uma das melhores cenas gastronômicas da América do Sul, vinícolas a uma curta distância e a cordilheira com neve no inverno. Na minha conta, é um destino que cabe em poucas milhas…